弊社は”仙崎かまぼこ“で知られる長門市に誕生以来、「本物のかまぼこ」づくり一筋にこだわってまいりました。

私どもには豊かな日本海で育まれた本物の美味しさを皆様へお届けしたいという強いこだわりがあります。原料は加工するその日に水揚げされた新鮮な「エソ」のみ。原料が手に入らない場合、工場を休業するしかありません。

これも長い間に築き上げてきたお客様の信用と品質を守るために当然のことと考えます。また熟練した職人の技はかまぼこの風味を左右する重要な部分です。蒲鉾造りに40年以上もたずさわる「匠」ともいえる職人が丁寧に作りあげる味わいこそ大和蒲鉾の思いの表れです。どうぞ素材と技が調和した贅沢な味わいを是非ご賞味ください。

設立年	昭和３８年
資本金	１,０００万円
代表者	伊藤　健治
所在地	山口県長門市仙崎１２６７番地　ＴＥＬ 0837-26-0611(代)
従業員数	１５名
営業品目	水産練製品（焼抜蒲鉾）浜千鳥、白菊、華焼き、白焼き

 

昭和２１年	伊藤　光廣（初代）大和蒲鉾本店として創業。
昭和３８年	会社設立。資本金３００万円 代表取締役社長 伊藤 光廣。
昭和５１年	資本金１,０００万円に増資
平成４年	代表取締役社長、伊藤 光廣。食品産業優良技術功労賞（フードマイスター受賞）
平成５年	伊藤 光廣、代表取締役会長に就任。 伊藤 健治、代表取締役社長に就任。
平成６年	山口県選奨産業功労賞受賞。